Informations pratiques Malaisie

En Malaisie, le pourboire n'est pas une coutume.
Vous pouvez évidemment choisir de laisser de la petite monnaie si vous êtes satisfait du service.
Par contre, le service (10%) et les taxes gouvernementales (5%) sont toujours ajoutés à vos factures d'hôtels ou de restaurants.

Le voltage est de 220V ou 240V et de 50 Hz. Les prises sont de type anglaise.
Pensez à prendre un adaptateur.

Vous aurez de nombreuses occasions de goûter la cuisine traditionnelle malaise "faite maison" car vous prendrez certainement vos diners chez les habitants de temps à autre: Toutes les influences des différentes cuisines asiatiques se retrouvent dans la cuisine malaise: cuisine chinoise, cuisine indienne, cuisine thaïlandaise, cuisine indonésienne...Vous aurez donc l'occasion d'entrevoir toutes les saveurs d'Asie en Malaisie.
Les principaux aliments que l'on retrouve dans la cuisine malaise sont: le riz (nasi), les nouilles (mee), le poulet, le boeuf, le mouton ainsi que les poissons, crustacés et fruits de mer sur les côtes.
Les épices relèvent délicatement le goût de toute préparation.
Voici un avant-goût des quelques délicieuses spécialités malaises que vous aurez l'occasion de goûter :

• Le Satay : il s'agit de brochettes de viande (poulet ou boeuf) marinées dans une préparation à base d'épices et de cacahuètes avant d'être grillées.
• Nasi goreng : riz frit accompagné de viande et/ou de légumes.
• Mee goreng : nouilles sautées accompagnées de viande et/ou de légumes.
• Nasi lemak : riz cuit dans du lait de coco, servi avec des concombres, des anchois secs et des cacahuètes grillées.
• Nasi Padang : riz, cuit à la vapeur, servi avec de la viande ou du poisson et des légumes, le tout arrosé d'une sauce épicée au curry.

Aucun vaccin n'est exigé pour les voyageurs en provenance d'Europe.
Il est néanmoins conseillé d'être à jour dans les vaccinations suivantes : tétanos, polio, diphtérie, hépatite B.

Souvenez-vous que vous êtes un hôte, observez les traditions locales, respectez la dignité des gens qui y vivent et y travaillent.
Les malais attachent beaucoup d'importance au comportement en société et à la tenue vestimentaire, qui, pour eux, marquent le respect envers les autres.
La tradition malaise enseigne que l'étranger est un invité et doit être considéré comme tel.
En contrepartie, nous sommes les ambassadeurs de notre pays.
Il est important, pour le bon déroulement du voyage, de respecter les us et coutumes du pays qui vous accueille :

• Avant de prendre des photos de la population, demandez leur la permission.
• On ne serre pas systématiquement la main pour se saluer. Un hochement de tête et un sourire suffisent.
• Ne pas montrer du doigt une personne.
• Toujours enlever ses chaussures avant d'entrer dans une maison malaise ainsi que dans un lieu de culte.
• Ne pas toucher la tête des gens, y compris des enfants.
• Ne pas éternuer ou se moucher à table.
• Ne jamais refuser un plat lorsque vous serez chez l'habitant. Vous les offenserez. Essayez de gouter à tout: cela honorera la personne qui l'a préparé.
• Le roi est très respecté par la population "Evitez de critiquer le système politique en publique".
• Ne jamais se baigner nu ou en monokini pour les femmes. Le bikini ou encore mieux le maillot une pièce sont appropriés pour vos baignades.

La Malaisie est occupée depuis fort longtemps par les hommes. Les premiers habitants seraient venus d'Asie continentale avant de se diriger vers le sud jusqu'en Australie. Comme nous l'avons dit dans la partie historique, la Malaisie péninsulaire fut une terre de passage et d'immigration pour différents peuples mais l'île de Bornéo fut moins touchée par l'influence des marchands et des immigrants.
A l'écart des côtes, différentes tribus se distinguent par leur culture et leur langue. La plupart de ces tribus vivaient et vivent encore dans des longhouses: des habitations communautaires, tout en longueur, ils pratiquent la rotation des cultures, consomment de l'alcool de riz, sont divisées en plusieurs classes sociales, pratiquent l'art du tatouage... Aujourd'hui, les Iban forment le groupe indigène le plus important de Bornéo.
A Taman Negara, vous rencontrerez surement des Orang Asli: un peuple qui vit de manière nomade dans la forêt.
N'ayant pour seules ressources que les produits de leur forêt, les Orang Asli vivent de la chasse et de la cueillette. Ils chassent à l'aide de sarbacanes longues de 1,50 mètre et de fléchettes longues de 10 à 20 centimètres enduites d'un poison inoffensif pour l'homme provenant d'un arbre appelé Ipoh. Pour atteindre leur cible à 100 mètres, ils utilisent une technique ancestrale consistant à remplir leur ventre d'air et à souffler d'un coup bref et puissant.
Ils récoltent le miel et l'eau pure en tranchant les racines d'un arbre en forme de liane poussant dans le sol. Les Orang Aslis connaissent toutes sortes de remèdes naturels pour panser les blessures.